我想知道油炸麪筋的做法

1、麪筋室温下解凍。

2、炒鍋放油燒熱，放入麪筋中火炸2分鐘。

3、炸麪筋變色撈出控油。

4、裝盤撒椒鹽孜然辣椒粉。

一、原料

1、主料：生面筋200克

2、調料：花生油、香油、鹽、白糖、胡椒麪、味精、番茄醬、姜。

二、製作方法

1、先將白麪粉加鹽加水洗成麪筋，過五六個小時之後才能使用。再把麪筋 放入開水鍋 煮熟，撈出過涼然後把煮好的麪筋切成厚片，再放入花生 油鍋炸，炸到麪筋有金黃色撈出。

2、鍋內放香油，將姜煸一下，然後加入番茄醬炒一下，加上湯，再放入鹽、味精、胡椒麪、白糖把炸好的麪筋放入鍋內燒，用文火燒十分鐘左 右，等到麪筋把湯收成濃汁後，再淋上香油即可出鍋。

主料：麪粉500g

輔料：油適量、糖適量

做法：

步驟一：麪粉加糖和清水合勻

步驟二：揉成麪糰

步驟三：將麪糰蒸熟

步驟四：蒸熟的麪糰冷卻

步驟五：將冷卻的熟麪糰切片

步驟六：將麪糰片放進熱油鍋裏。

步驟七：油炸

步驟八：炸香脆即可撈出。

步驟九：炸好的麪筋可刷上燒烤蘸料，孜然辣椒粉等