冷凍鯿魚是什麼魚

鯿魚，又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。體長40釐米左右，比較適於靜水性生活。主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一。

鯿魚有什麼營養價值呢

1、蛋白質：鯿魚中所含有的蛋白質不僅含量豐富，而且質優，有利於人體的吸收與消化，是人體補充蛋白質最佳的來源之一。

2、磷和煙酸：鯿魚中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補腦和軟化血管的作用。

3、不飽和脂肪酸：鯿魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護血管、心臟等作用。