紅眼魚好吃嗎為什麼這麼貴

紅眼魚很好吃的～貴主要是因為它是優質的經濟魚類，全國各水系均產，具有生長快、適應性強、食性雜、商品售價高等優點。在08年的時候，因為這種魚較為新奇，並且多吃它能夠幫助調理和滋補胃部，那時候的價格飆升到了200多塊一斤，可以説是很貴了。

做法如下：

材料

紅眼魚，葱，姜，幹辣椒，老抽，生抽，糖，醋

做法

1、熱油爆薑絲，放入紅眼魚兩面煎至金黃。

2、加老抽上色，加黃酒、辣椒幹、生抽、糖、醋兩滴，煮至入味。

3、最後撒上葱花點綴裝盤。