土豆燒臘排骨的川味做法

原料：臘排骨300克、土豆200克、山藥200克、葱段、花椒、幹辣椒、姜、蒜、胡椒粉、味精。

做法步驟：

第1步、熱油放姜蒜片，紅椒幹辣椒段爆香。

第2步、然後放入土豆。

第3步、加入臘排骨翻炒均勻。

第4步、加入適量水。

第5步、蓋上鍋蓋大火燜7-8分鐘。

第6步、再加入山藥。

第7步、翻炒均勻。

第8步、繼續燜5-6分鐘。

第9步、加入少許胡椒粉。

第10步、大火收汁。

第11步、本來想用蒜苗的，可是沒有買到只好用葱段代替，也很香哦！

第12步、翻炒片刻最後加入少許味精調味，我沒有放鹽，臘排骨的味精夠了