油炸羊肉串選什麼位置
羊腿。就是兩條後腿內側的肉質量最好,羊腿內側瘦肉多,肌肉明顯,肉質緊實。小排。肋排之間的切塊,就像排骨一樣,正宗的小排紋路清晰,鮮嫩多汁的,大概烤到七分熟,口感真的很棒的。
外脊肉,裏脊肉,肋脊排等這些更適合烤,不會太擅,味道更加鮮美。
羊腿。就是兩條後腿內側的肉質量最好,羊腿內側瘦肉多,肌肉明顯,肉質緊實。小排。肋排之間的切塊,就像排骨一樣,正宗的小排紋路清晰,鮮嫩多汁的,大概烤到七分熟,口感真的很棒的。
外脊肉,裏脊肉,肋脊排等這些更適合烤,不會太擅,味道更加鮮美。