油爆小鯽魚的做法
主料
小鯽魚600克
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
姜適量
澱粉適量
黑胡椒粉適量
1、 小鯽魚去鱗去鰓,去肚洗淨,加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉醃20分鐘入味
2、 撇去醃汁,用澱粉攪拌好
3、 鍋裏油熱,放下小鯽魚炸熟.撈出
4、 待全部炸好,再重複炸一次即可
主料
小鯽魚600克
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
姜適量
澱粉適量
黑胡椒粉適量
1、 小鯽魚去鱗去鰓,去肚洗淨,加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉醃20分鐘入味
2、 撇去醃汁,用澱粉攪拌好
3、 鍋裏油熱,放下小鯽魚炸熟.撈出
4、 待全部炸好,再重複炸一次即可