河蝦為什麼炸出來不紅

一種情況沒有熟

另外有一種河蝦煮熟了也是白色的，只是少部分是粉紅色的。沒關係的，只要吃的時候看味道鮮不鮮。如果是鮮甜的就沒問題了，如果感覺味道怪怪的就不要吃了。蝦炒後未變紅的原因可能是蝦沒有熟。

還有一種就是含青素少。