一般25克鹽大約醃製多少肉

大約一斤肉。

醃製一斤肉需要25克也就是半兩鹽，醃製時候將鹽均勻塗抹在肉上即可。醃製肉的時候鹽加的太多會導致肉太鹹，加的太少肉容易變質，為了調節醃肉的味道，可以在醃製時加入五香粉、八角等香料，除了可以調節醃肉的味道還可以去腥味。