腐竹和支竹的區別

1、顏色不同：支竹和腐竹來源相同，加工方式也差不多，它們之間的區別並不明顯，只是支竹的是淺黃色的，而腐竹的顏色則比較深，接近深黃，這是兩者之間的不同之處。

2、形狀不同：支竹應該是腐竹的一種，但支竹的外形多為條狀，而腐竹的外形則多為扁平狀，其實除了這些以外，腐竹裏面還有扁而薄的存在，它叫扁竹，也有圓柱狀的存在，它則叫棍竹。也就是説腐竹包括支竹。