彩椒怎麼樣才算成熟了

彩椒如果變紅了就成熟了，一直不摘它會變乾癟，變脆，變成幹辣椒，然後裏面的籽就成熟了，可以等下次播種。

彩椒在8月中下旬開始陸續成熟，在這個時候採摘種子，彩椒應及時採剪， 剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風乾燥處晾曬成椒幹。