廣西擂茶正宗做法

方法/步驟

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作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶製的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉。

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在擂的過程中不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥

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用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸。即可

步驟:1.把茶葉倒入缽內，用一根半米長的擂棍，搗轉。

2、將搗溶的茶泥倒入開水，沉澱五分鐘。

3、然後用勺子將茶湯鑰出，加入花生米，炒米，芝麻即可享用。