葡萄糖內脂做蛋糕

食材：蛋黃2個，葡萄糖內脂15克，低粉50克，玉米澱粉10克，泡打粉0.5小勺，牛奶50毫升，油1大勺，黑巧克力50克，可可粉(可不加)1大勺，B，蛋白2個，糖粉(砂糖).30克，塔塔粉0.5小勺

做法

1、將巧克力放入牛奶中。

2、隔水加熱至巧克力融化。

3、加入糖粉，攪拌均勻。

4、分次加入蛋黃，攪拌均勻。

5、攪拌均勻的樣子。

6、篩入低粉+泡打粉。

7、輕輕的攪拌均勻即可。

8、先加入1/3的蛋白霜。

9、攪拌均勻。（動作一定要輕）

10、將之前的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。

11、將拌勻的蛋白糊倒入模具中，振盪幾下。（將氣泡振出）

12、180度，35~40分鐘。