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劍南春酒烈嗎

劍南春酒烈嗎

説到劍南春酒的陳香,是一種帶有類似老木頭的香氣,行業有人將其稱為“木陳香”,這種香氣,屬於劍南春酒比較特有的香氣。曾有學術文章説,劍南春酒的這種香氣與其制曲是中高温曲並加有少量大麥有關,中高温大麥曲會給酒體帶來獨特的陳香和愉悦的果香。

許多人認為劍南春酒酒體凌厲,甚至有人認為其酒體爆烈,喝多了容易上頭,不少劍南春酒其實是一種綿柔展現,並非許多人理解的那樣烈衝。

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