放了蠔油還用放醬油嗎

菜裏放了蠔油之後，也可以選擇再放一些醬油，因為蠔油和醬油的味道並不是相同的，所以兩者在同一盤菜裏並不衝突。有些主婦選擇困難，不知道在拌菜中到底是選擇用好友來拌菜還是用醬油來拌菜，那麼這時就可以選擇將蠔油和醬油分出一定的比例分成，同時放到菜中攪拌。

在拌菜中可以放四分之三的蠔油和四分之一的醬油，這樣的比例經過多番嘗試是非常完美的，在蠔油和醬油的基礎上，撒上非常少量的鹽提鮮提味兒，再放上少量的味精和胡椒粉，這就是最基礎的拌菜配方了。各位小夥伴們可以多多嘗試各種醬料來搭配蠔油和醬油，以蠔油和醬油做拌菜的基底，在其之上放上其他的醬料會更好吃