冬蜜有砂糖嗎

冬蜜裏面有砂糖。

冬蜜的定義分廣義和狹義兩種，其中廣義上的冬蜜泛指所有冬季釀製的蜜種，常見的有野壩子蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、鴨腳木蜜等，而狹義的冬蜜則特指鴨腳木蜜，所謂鴨腳木蜜實際上就是蜜蜂採集鴨腳木(鵝掌柴)花蜜釀製成的蜂蜜。

二、產地分佈

冬蜜的產地主要集中在我國南方地區，原因是冬季氣温低於10℃(中蜂為8℃)時蜜蜂會在蜂巢中結成蜂團進入半冬眠狀態，此時蜜蜂一般不出巢採集花蜜並依靠巢內儲備的蜂蜜為食，只有南方冬季氣温比較高的地區仍有蜜蜂在採花釀蜜。

三、釀製蜂種

冬蜜的釀製蜂種主要是中蜂(中華蜜蜂)，原因是中蜂的耐寒性要強於意蜂(意大利蜜蜂)，例如氣温持續低於10℃時意蜂就在蜂巢中結團越冬，而中蜂則要氣温持續低於8℃時才開始越冬，晴朗天氣中蜂6℃以上天氣都能出巢去採集花蜜。

四、營養價值

冬蜜的主要成分主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量能量，而活性物質則是多種生化反應的催化劑。

五、對比論述

1、春蜜：春蜜指春季蜜蜂釀製的蜂蜜，產量可佔全年蜂蜜總產量的一半以上，主要有油菜蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等。

2、夏蜜：夏蜜指夏季蜜蜂釀製的蜂蜜，產量僅次於春蜜，主要有苕子蜜、棗花蜜、苜蓿蜜、荊條蜜、烏桕蜜、椴樹蜜、老瓜頭蜜等。

3、秋蜜：秋蜜指秋季蜜蜂釀製的蜂蜜，產量可能要略低於夏蜜，主要有向日葵蜜、芝麻蜜、棉花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、香薷蜜等。

4、冬蜜：冬蜜指冬季蜜蜂釀製的蜂蜜，產量最低，主要有野壩子蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、鴨腳木蜜等，狹義上的冬蜜特指鴨腳木蜜。