西紅柿炒海帶絲的做法

主料：海帶絲50克、番茄2個、雞蛋2個。輔料：小葱1根、鹽3克、雞精2克、食用油適量。

做法：

1、番茄洗淨去蒂切丁。

2、大蒜切末，葱切葱花。

3、雞蛋打入碗中，放入鹽1克攪拌均勻。

4、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入蛋液，炒熟後盛出備用。

5、鍋中加入適量油，放入番茄丁，炒至湯汁。

6、放入雞蛋、海帶絲翻炒均勻。

7、調入鹽2克、雞精2克，翻炒均勻。

8、最後撒上葱花即可出鍋。

主料：--紅番茄2個，幹嫩海帶15克（泡水10分鐘還原）--， 

調料：雞精2大匙，米醋或檸檬汁1大匙，醬油1小匙，糖1大匙，冷開水1小匙 

做法 

1、番茄底部若先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕鬆鬆把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。 

2、所有調味料混合拌勻後，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕鬆攪拌幾下即可。 

注意：材料和調味料可備好，吃前再混合拌勻，太早拌好放久了，會使得海帶芽變黃，雖然味道不變，但是會影響視覺

原料：豆腐、海帶絲、西紅柿、蝦頭、葱薑末、油、料酒、鹽、白胡椒粉。

做法：

1、將豆腐、西紅柿切小片，海帶絲洗乾淨，瀝乾備用。

2，鍋中油熱，下入葱薑末爆香，然後倒入蝦頭煸炒1分鐘，接着加入料酒、西紅柿一起翻炒，然後加入海帶絲和清水。

3，鍋中等水開後，調至中火後，加入少許鹽煮2分鐘，最後把剩餘的調料和白胡椒粉加入，攪勻出鍋即可。