幹鍋鴨丁正宗做法
材料鴨一隻。豆瓣醬50克。醬油150克,蠔油50克,鹽30克,油300克。葱段三段,薑片三片,料酒300克。蒜末20。
做法
步驟一。將鴨剁成小塊起鍋燒水。倒入鴨塊加入葱段,薑片,料酒,焯水備用。
步驟2。起鍋燒油,蒜末爆香加入。加快豆瓣醬,醬油,蠔油鹽。飯炒均勻即可。
材料鴨一隻。豆瓣醬50克。醬油150克,蠔油50克,鹽30克,油300克。葱段三段,薑片三片,料酒300克。蒜末20。
做法
步驟一。將鴨剁成小塊起鍋燒水。倒入鴨塊加入葱段,薑片,料酒,焯水備用。
步驟2。起鍋燒油,蒜末爆香加入。加快豆瓣醬,醬油,蠔油鹽。飯炒均勻即可。