豆腐渣發酵後可以曬乾嗎

豆腐渣發酵後不可以曬乾，曬乾的過程中，容易引起變質，降低這種飼料的質量，並且容易生成有害物質。豆腐渣又名黴豆腐，以在豆腐渣表面長出粉紅色的黴菌為上乘，炒出來之後非常的爽口，有一種獨特的香味。為制豆腐時，濾去漿汁後所剩下的渣滓。