家常茭白的配方

食材用料

新鮮茭白4根小青葱2條色拉油1大匙料酒1湯匙醬油1大匙糖1茶匙

做法：

1，首先將茭白洗淨，切去老皮和老根後切成滾刀塊。

2，小青葱洗淨切段備用。

3，炒鍋燒熱，放入色拉油。先將茭白塊放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白變為微微焦黃的顏色。

4，此時加入葱段炒香後，烹入料酒，加入醬油和糖調味。

5，大火稍微收汁，即可出鍋裝盤。