陳皮絲瓜煲湯的做法
主料
魚頭1個、絲瓜1個
輔料
老薑1塊、大蒜1頭、花椒粒10粒、陳皮1塊、料酒1勺、葱1段、鹽1勺、白胡椒粉5g
1、 提前將原材料準備好
2、絲瓜切成4-5釐米長的段老薑、大蒜拍碎葱白切成段葱葉切成花待用
3、鍋內倒油燒熱至6成時,下花椒粒、陳皮、大蒜、老薑、葱白爆香
4、然後下入魚頭,倒入料酒翻炒2-3分鐘,下入適量清水煮沸後放絲瓜煮熟
5、臨出鍋前撒鹽、白胡椒粉調味,裝盤後撒上葱花即可食用
主料
魚頭1個、絲瓜1個
輔料
老薑1塊、大蒜1頭、花椒粒10粒、陳皮1塊、料酒1勺、葱1段、鹽1勺、白胡椒粉5g
1、 提前將原材料準備好
2、絲瓜切成4-5釐米長的段老薑、大蒜拍碎葱白切成段葱葉切成花待用
3、鍋內倒油燒熱至6成時,下花椒粒、陳皮、大蒜、老薑、葱白爆香
4、然後下入魚頭,倒入料酒翻炒2-3分鐘,下入適量清水煮沸後放絲瓜煮熟
5、臨出鍋前撒鹽、白胡椒粉調味,裝盤後撒上葱花即可食用