洋葱拌木耳怎樣做

1、準備食材洋葱、香菜、青紅椒、葱、蒜、木耳，價格便宜，木耳我用的東北黑木耳，口感爽脆，需要提前泡4個小時。

2、洋葱剝去外皮，只保留鮮嫩的部分，切成細絲，裝入盤中，越細越好。

3、配菜切一下，青紅椒切成絲，木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青紅椒，均勻的碼在洋葱絲上。

5、準備一個小碟子，依次加入：鹽、雞精、醬油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

6、料汁澆在洋葱上，開鍋燒油，等油温8成熱，澆在料汁上，熱油更能激發香味，最後撒上香菜，喜歡吃辣的，可以在熱油這一步驟，放入辣椒。

7、調拌均勻，開吃。

拌勻以後，最好靜置5分鐘，讓料汁進入到洋葱細胞內，去除大部分的辛辣味，使洋葱的口感更加清脆鮮甜，營養美味