雜麪條的配方有哪些

山野菜雜麪條做法如下：

主料：麪條100克、雞蛋1個、山野菜50克

調料：鹽2克、雞粉1克、香油3克

做法步驟：

1、山野菜50克去蒂

2、食用油10ML，雞蛋1個，煎熟

3、清水煮沸，麪條100克，攪拌均勻，加入鹽2克、雞粉1克，攪拌均勻

4、放入山野菜、香油3克，出鍋，放入雞蛋即可

材料：

牛肉500克，麪條500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙

麻油少許。

做法：

1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。

2、起油鍋，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

3、水燒開，煮熟麪條撈出，再燙熟小白菜。

4、碗中放入麻油少許、葱花、牛肉湯，加入麪條、青菜、牛肉即可。