南瓜和小麥面怎麼做

南瓜煮爛，並搗均勻再和上小麥面。

將上述兩樣按一定比例混和，輔以不同的配料可以做成南瓜餅、南瓜饅頭等點心。

例如:南瓜饅頭的製作。

1斤南瓜去皮，煮爛冷卻至室温並搗勻，加上2斤小麥面，5克酵母揉勻，醒發至2倍大。

麪糰醒好取出，揉搓排氣，做成等份劑子，入蒸鍋蒸15分鐘，這時帶南瓜香氣的金黃色的饅頭可出鍋了。