海苔腰果酥的做法大全
食材:腰果4兩,海苔片1大匙,糖1/2杯,水200ml
1、將所有調味料放入鍋中煮至糖完全融化,再放入腰果續煮3分鐘後離火,但腰果仍浸泡在糖水中約15分鐘,再撈出瀝乾水分。
2、取另外一鍋,倒入約1/2鍋的油量,油稍温即將作法1的腰果倒入,(並不斷的翻動以防燒焦)油炸約10分鐘至稍黃及撈出置盤中放涼備用。
3海苔片放入起2的熱由鍋中,轉大火後隨即撈出瀝乾油並用餐巾紙脂吸油即後拌入腰果中即可。
食材:腰果4兩,海苔片1大匙,糖1/2杯,水200ml
1、將所有調味料放入鍋中煮至糖完全融化,再放入腰果續煮3分鐘後離火,但腰果仍浸泡在糖水中約15分鐘,再撈出瀝乾水分。
2、取另外一鍋,倒入約1/2鍋的油量,油稍温即將作法1的腰果倒入,(並不斷的翻動以防燒焦)油炸約10分鐘至稍黃及撈出置盤中放涼備用。
3海苔片放入起2的熱由鍋中,轉大火後隨即撈出瀝乾油並用餐巾紙脂吸油即後拌入腰果中即可。