棗泥卷熱量

棗泥卷的熱量(以100克可食部分計)是391大卡(1635千焦)，單位熱量較高。

每100克棗泥卷的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。

用料

麪粉

250克

棗泥

100克

温水

酵母粉

5克

做法

1/10 準備材料。

2/10 麪粉裏面加酵母粉。

3/10 加温水和成麪糰，發酵。

4/10 棗泥裏面加入適量麪粉和酵母粉。

5/10 揉成麪糰，發酵。

6/10 將發酵好的白麪麪糰和棗泥麪糰擀成大圓片。棗泥面片稍微小一點。

7/10 將棗泥面片放置白麪麪糰上面。

8/10 從下向上捲起來。

9/10 卷好的麪糰兩頭捏緊，用刀切成小塊。

10/10 蒸鍋加水，蒸屜刷油，放入劑子，大火蒸20分鐘即可。

做法

食材明細

高筋粉、黃油、糖粉、雞蛋、棗泥餡、蛋液、白芝麻。

1、準備主料

2、黃油軟化，加入糖粉

3、拌勻

4、加入麪粉

5、搓成粗粉狀

6、加入 雞蛋

7、揉成麪糰

8、將麪糰搓成長條

9、擀成8X40釐米的長方形

10、棗泥搓成長條，放在面片上

11、捲起

12、用保鮮膜裹上，定型

13、打開保鮮膜，表面刷蛋液，撒上芝麻

14、切成2釐米長的段

15、擺入烤盤，放入烤箱中層，180度，上下火，烤20-25分鐘

16、表面金黃出爐

營養素含量(每100克)

273.80熱量（大卡）

45.19碳水化合物（克）

7、73脂肪（克）

7、01蛋白質（克）

1、21纖維素（克）

—維生素A（微克）

—維生素C（毫克）

—維生素E（毫克）

—胡蘿蔔素（微克）

—硫胺素（毫克）

—核黃素（毫克）

—煙酸（毫克）

—膽固醇（毫克）

—鎂（毫克）

—鈣（毫克）

—鐵（毫克）

—鋅（毫克）

—銅（毫克）

—錳（毫克）

—鉀（毫克）

—磷（毫克）

—鈉（毫克）

—硒（微克）