白鴿和灰鴿哪個燉湯好

燉湯買灰鴿子比較好，從血統上來説，灰鴿子比較純正。

做法如下：

主料：鴿子姜新開河參元肉枸杞

輔料：姜鹽

1、鴿子切塊洗淨備好。

2、新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。

3、把所有食材放進燉盅裏，加入適量清水，浸過鴿子為準。

4、蒸鍋裏放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。

5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。

1、白鴿補氣血好還是灰鴿兩者差不多。

2、單純從營養價值方面來説，白鴿和灰鴿差不多，羽色不能説明鴿子的好壞，只是在品種和口感上有細微的區別。

3、鴿肉含有豐富的鈣、鐵、銅等元素以及維生素、膽素等營養物質，又是一種蛋白質含量高，脂肪含量低的肉類，食用鴿肉可以有效地改善體內血液循環，增加皮膚的彈性，不管是白鴿還是灰鴿，拿來燉湯或者其他烹飪方法食用，都能有效補充人體的氣血。