醬大骨最正宗的做法
所有新鮮的配料鋪在最底下
步驟 2
骨頭焯水後,放進壓力鍋。然後把所有調料全部倒進去,加清水沒過骨頭約2釐米。壓力鍋高火煮沸後,繼續燒15分鐘
步驟 3
打開壓力鍋的蓋子,繼續大火煮,直至水量稍微低於骨頭,味道微微偏鹹一點即可。
步驟 4
然後就這樣讓骨頭浸泡在滷汁中3-4小時,就可以上桌啦
小貼士
所有新鮮的配料鋪在最底下
步驟 2
骨頭焯水後,放進壓力鍋。然後把所有調料全部倒進去,加清水沒過骨頭約2釐米。壓力鍋高火煮沸後,繼續燒15分鐘
步驟 3
打開壓力鍋的蓋子,繼續大火煮,直至水量稍微低於骨頭,味道微微偏鹹一點即可。
步驟 4
然後就這樣讓骨頭浸泡在滷汁中3-4小時,就可以上桌啦
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