饅頭面發酵後太硬太乾怎麼補救

在廂裏面放一些温水，然後充分的和麪，這樣就能避免它太硬太乾在生活當中，我們做饅頭面的時候，有時候放水過少，那麼在發酵過程當中產生的水是面不能變軟，這樣我們在蒸饅頭前就可以放一些個温水衝分的和麪，用保鮮膜蓋上再醒一段時間，那麼面就不會硬了