牛排醃製又滑又嫩方法

牛排 兩塊 、 雞翅 適量 、 西蘭花 少許 、 荷包蛋 一個 、 薯餅 少許 、 玉米 適量 、 黃油 30g 、 黑胡椒醬 適量 、 小番茄 少許 、 番茄醬 適量 、 蠔油 適量 、 海鮮醬 適量 、 生抽 少許

準備蔬菜，香菇洗淨備用，玉米切塊，人見人愛的薯餅，西蘭花洗淨

牛排兩塊融化，但儘量不要讓其出水，冰箱取出後，常温放置1小時左右，這個時候煎剛剛好。我買的是調好味道的，如果沒調味可以加，鹽，黑胡椒調一下味道。

1、雞翅洗淨後，用刀劃兩刀，以便入味。2、調烤肉醬，番茄沙司，蠔油，海鮮醬，生抽按2：1：1：1的比例調勻，加點料酒，白糖，調成烤肉醬。3、 雞翅加入自制烤肉醬，薑片 ，拌勻，放入冰箱醃製，最好過夜，第二天烤，期間需攪拌一下。