生抽可以用醋代替嗎

生抽不可以用醋代替

因為生抽是醬油一種，是用黃豆或黑豆，麪粉製造而成的一種鹹味調味料，一般用來炒菜、蒸魚、肉調味料，也可以做涼拌菜調味料。而醋主要材料是糯米，高樑等澱粉製造而成的一種酸味調味料，常用於壽司調味料，或用於溜菜、涼拌菜等。