乾魚皮爆炒做法

食材：

魚皮200g、大蒜1頭、姜1塊，芹菜100g、孜然粉5g，糖半勺，生抽1勺

步驟：

1/8

魚皮洗乾淨，放入碗中泡一下，待用

2/8

撈出、瀝乾、切塊

3/8

大蒜拍好切成蒜末，姜切絲，芹菜切條

4/8

油鍋燒熱，倒入姜蒜爆香

5/8

倒入芹菜翻炒一下

6/8

然後倒入魚皮迅速爆炒

7/8

加入適量孜然粉，糖，生抽

8/8

翻炒、收汁、上碟