新鮮茶樹菇可以用高壓鍋壓嗎

新鮮的茶樹菇不需要用高壓鍋，普通鍋裏5-10分鐘左右就可以熟。幹茶樹菇需要先浸泡，再用高壓鍋需要十幾二十分鐘。

幹茶樹菇要先用清水沖洗乾淨，再用清水浸泡2個小時，充分洗乾淨後，用開水焯燙2分鐘後再用來炒制或燉湯，用一般鍋的話，大火煮開後要小火煮一個小時以上。幹茶樹菇適合燉湯。

營養成分：

茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。

1

茶樹菇切去根的最底部，洗淨泡發。

2

排骨放入鍋中飛水處理，再用清水洗淨。

3

將排骨和茶樹菇一起倒入高壓鍋中，加入切薄的生薑片2片，加水約2/5鍋。

4

先用中火燉至報警器響起，此時香氣飄溢，改小火燉5分鐘，熄火。

5

大約再5分鐘後，待高壓鍋閥門掉下氣排完後便可揭蓋。

6

加鹽、味精等調料，美味的茶樹菇就燉好了。

7

有時候太忙沒時間，不用砂鍋燉也一樣吃的美味哦。