黃梅丁魚怎麼煮

1469主料：小黃魚500g酸菜100g輔料：油適量鹽適量料酒適量澱粉適量姜適量葱適量胡椒粉適量。

操作步驟1.準備好食材

2、小黃魚去鰓，去鱗，去肚洗淨，撒些鹽醃10分鐘.

3、撇去醃汁，拍上澱粉.

4、取平底鍋，油熱，放入小黃魚

5、兩面煎透，盛出待用。

6、酸菜洗淨，放油煸炒2分鐘。

7、倒入一大碗清水煮開。

8、放入小黃魚。

9、加姜，葱，料酒.

10、大火煮12分鐘左右，煮至湯發白.

11、加些胡椒粉，撒些葱花即可.