辣椒炒雞蛋花的做法大全家常
準備食材:青辣椒300克,5個笨雞蛋,一根葱,適量油,適量鹽。
第一步,將青椒新干淨,去蒂,切絲,裝盤待用。葱洗淨切絲待用。
第二步,將5個笨雞蛋打入碗中,加入一勺清水,攪拌均勻,加少量鹽,攪拌均勻。
第三步,鍋中放油,油量比平時炒菜多點,油燒至八成熱,倒入攪拌好的蛋液,待蛋液成型後,翻面,至兩面金黃。成入盤中。
第四步鍋中倒油,油熱後倒入葱絲,有葱香味後倒入辣椒絲翻炒片刻,倒入炒好的雞蛋花,翻炒片刻,倒入適量鹽,拌勻,關火裝盤即可。
準備食材:青辣椒300克,5個笨雞蛋,一根葱,適量油,適量鹽。
第一步,將青椒新干淨,去蒂,切絲,裝盤待用。葱洗淨切絲待用。
第二步,將5個笨雞蛋打入碗中,加入一勺清水,攪拌均勻,加少量鹽,攪拌均勻。
第三步,鍋中放油,油量比平時炒菜多點,油燒至八成熱,倒入攪拌好的蛋液,待蛋液成型後,翻面,至兩面金黃。成入盤中。
第四步鍋中倒油,油熱後倒入葱絲,有葱香味後倒入辣椒絲翻炒片刻,倒入炒好的雞蛋花,翻炒片刻,倒入適量鹽,拌勻,關火裝盤即可。