青魚為什麼便宜

因為青魚多。實際上新鮮的青魚也不是很貴的，新鮮的青魚大概也就是8塊錢一斤。下面瞭解一下青魚。

青魚的選購：

1、鰓蓋緊閉，不易打開，鰓片鮮紅，鰓絲清晰，表明魚質量新鮮。新鮮的魚眼球飽滿突出，角膜透明，眼面發亮。

2、如果鰓蓋不緊，容易打開，鰓片淡紅、紫紅或暗紅，鰓絲粘連，稍有異味但無腐敗異臭的，則為質量較差的魚不新鮮的魚眼球平坦或稍有凹陷，角膜混濁，色澤灰暗，或有溢血發紅。

青魚好養，養殖的多，產量又高，刺多又是淡水魚，不是海水魚，導致其價格便宜，青魚是我國的四大家魚之一，其肉質也是在四大家魚中比較鮮美的，市場的價格也略高於家魚中的其他三類魚，那麼這樣好的一類魚，為什麼養的卻非常少呢因為其飼料價格高於其他三類魚。

青魚的市場價不太高，主要原因有這麼幾個：

一是青魚大多是池塘養殖，餵養的飼料中含有激素添加劑，刺激魚的生長，使它的生長速度極快，一年生的青魚就可重達八到十斤。

二是青魚的養殖難度小，市場上並不稀缺。

三是養殖類青魚肉質並不上乘。當然，純粹野生的青魚是要明顯貴一些的。