糯米最早的記載

關於糯米的最早記載在甲骨文之中，糯米當時被稱作“稌”。漢朝時，“糯”字在一些地區寫作“稬”，西晉之後才開始使用如今的寫法，並逐漸流行起來。

中國地大物博，不同地區對食物的解讀自然也不同。在江南人眼中，清晨的糯米是粢飯糰的樣子。包裹着油條、榨菜、肉鬆、滷蛋等各種隨心所變的食材，一卷一攏間，本就團結的糯米，變得更加緊實而富有嚼

如今可考的關於糯米的最早記載在甲骨文之中。糯米在當時被稱作“稌”(shǔ)。漢朝時，“稌”的名稱演變成了“秫”(shǔ)。