黃瓜皮厚不脆怎麼辦

這個是屬於品種問題，這種厚皮品種的黃瓜適合長途運輸，耐抵壓，適合長老黃瓜，在食用時如想脆嫩可口，一是可刮皮食用，二是食用嫩黃瓜，不要讓它長太大，半老不嫩的就讓它長到老，老黃瓜也是很好吃的當然，如是買菜時就挑最嫩的買就行了。