海金沙牛可以吃嗎

海金沙牛不可以直接吃。

海金沙牛在7~9月，氣温高時最多。在沙灘或有細沙的山崗上，覓金沙牛的洞，用頭髮縛住一隻沙牛，放進洞內將另一隻引出而捕捉，或在金沙牛多的地方鏟沙篩取，捉獲後拌在沙中略炒至膨脹時為止。商品性狀鑑別黃褐色的小蟲，周身有環紋，小的長約7毫米至10毫米，形如穀粒大的長約20毫米，如小螺。體輕質鬆脆，頭足炒時多已失去。以黃褐色、蟲體小而均勻、完整不破碎者為佳。