皺皮椒為什麼這麼辣

一是因為太辣了，相當於把小米辣直接往嘴裏送二是因為沒啥肉，就有一層辣椒皮，吃不出虎皮青椒那種有厚度支撐的辣爽下飯感覺。

它比較適合買來炒五花肉片吃。不是五花，三花兩花一花也行，反正得帶點肥肉，純瘦肉不如不炒。洗的時候注意別開臉，別直衝衝的對着，它實際辣不辣先不説，那股嗆味是很紮實的，衝得人會直打噴嚏。