五穀是哪5種
五穀指的是五種穀物。
古代有多種不同説法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽
另一種指麻、黍、稷、麥、菽。這兩種説法的不同之處在於,前者有稻無麻,而後者有麻無稻。
五穀即稻、黍、稷、麥、豆。
稻指水稻,屬於禾本科一年生水生草本植物,莖稈呈直立生長,是亞洲熱帶地區廣泛種植的穀物,主要分為秈稻、粳稻兩個亞種。
黍指黍米,又稱倒粟、糜子米,是我國最古老的農作物之一,其莖稈直立,單生或叢生分佈,葉片呈現披針形,表面光滑無毛,邊緣粗糙。
稷是禾本科草本植物,莖稈粗壯,葉片呈現線形。
麥有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等品種,其中小麥有着一萬多年的栽培歷史,大麥是最為古老的農作物之一,燕麥屬於世界性的栽培作物。
豆是豆科一年生草本植物,根莖粗壯,表面分佈有褐色硬毛,葉片呈現寬卵形,果實在每年秋季成熟,莢果肥大,顏色為黃綠色。
五穀指的是玉米,高梁,大豆,麥,稻穀,五穀雜糧,它裏邊有很多的營養,而且可以用來加工很多的食品,通常在我們的生活中是比較多見的,比如説黃豆,黑豆,菜到燕麥等等,這些都是五穀雜糧,裏邊有很豐富的蛋白,而且鈣含量也特別的多。