技術菜什麼意思

凡是要求刀工和火候的菜都應該是技術菜。例如：松鼠桂魚，澆汁開口鯉魚，芙蓉雞片，蓑衣黃瓜，拔絲冰激凌等等，太多了。

記得從題主小時候，就有“菜”這個形容詞了。一個人遊戲打得很差，會被人説菜球不會踢，也會被説成菜。如今“菜鳥”一詞已然是“新手”的同義詞，“菜逼”更是在遊戲中屢見不鮮。想知道“菜”這個字究竟是從何開始以及怎麼開始被使用做“菜”這個意思的。