網上賣的椴樹蜜是真的

網上賣的椴樹蜜可以通過顏色辨別真假，一般來説，蜜蜂在採集椴樹花蜜都會夾雜着其它的花蜜，所以釀製出來的椴樹為淡琥珀色，而假椴樹蜜是由糖漿製成的，所以表面顏色顯得比較暗淡無光。

椴樹蜜的葡萄糖含量較高，因此椴樹蜜是非常容易結晶的，，一般呈現為細膩潔白或者乳黃色的油脂裝，而假椴樹蜜則會結晶為白糖似的顆粒狀，用手揉搓以下會有明顯的差異。。