喝湯最適宜的温度是多少

有人認為喝熱的湯有暖胃暖身的效果。但是人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超過此温度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，所以喝湯不要喝太熱的，以免對身體造成不必要的傷害，又沒起到保養的作用，因此50度以下的湯更適宜。

喝湯最適宜的温度40度至20度對身心最好。

40度以上的湯喝多，或長期飲用，對食管大大損傷、破壞，久而久之，得食道癌的風險要比喝40度的温湯概率高出30倍以上。為了健康，不喝燙湯，愛自已和家人。習話常説:趁熱吃吧，趁熱喝吧。20度以的湯冷了，涼了，長期飲用也不好