螺螄鴨腳煲太辣了怎麼辦

可用少量食醋洗，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗也不錯，因為辣椒鹼會在高温下分解。

螺絲鴨腳煲如果太辣了的話，我們可以在吃的時候點一點素菜，或者是旁邊放一杯温開水，或者是點一些飲料，這樣可以緩解我們的辣味