包餛飩的做法

主料：餡料400、混沌皮50個 輔料：幹紫菜適量、蝦皮適量、榨菜適量 早餐餛飩

1 買來豬肉餡加葱花、姜、少許白菜，加五香粉、鹽、油、醬油、味精，充分攪拌好。

2 買來混沌皮。

3 取餛飩皮放肉餡，沾點水，粘合成元寶樣子。

4 調碗： 紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、醋、鹽、味精。

5 澆上版高湯：高湯可以是雞湯、鴨湯、棒子骨湯。

6 水煮開，再下餛飩4-5分鐘，撈出。

7 煮好起鍋，撒上香菜，美味餛飩完成啦。

小貼士

餛飩包的時候權沾點水，買的皮都要沾水，才能粘合住。 下的時候，4-5分鐘足夠，不能太久。 趁熱吃，涼了很快就泡漲了。