圓茄子的10種家常做法
1、紅燒圓茄子。
2、香烤孜然圓茄子。
3、青椒炒圓茄子。
4、肉末圓茄子。
5、煎圓茄子。
6、豆豉蒸圓茄子。
7、油淋圓茄子。
8、圓茄子炒番茄。
9、糯米酒蒸圓茄子。
10、燒茄丁。
11、糖醋茄子。
12、風味茄子。
13、素燒茄子。
14、懶人茄子。
15.茄丁面。
用料
圓茄子500克,雞蛋2個,耗油一小勺,醬油2克,老抽2克
蛋花茄子的做法步驟
步驟 1
茄子洗淨切小塊兒備用
步驟 2
雞蛋打散
步驟 3
起油鍋,倒入雞蛋,炒碎,並且撒入少量鹽,撈出
步驟 4
另起油鍋,葱薑蒜爆香,倒入茄子翻炒
步驟 5
放入適量耗油、老抽和醬油繼續翻炒,可以適量加點開水
步驟 6
茄子炒至7分熟時倒入之前炒好的蛋花,加適量鹽翻炒均勻即可出鍋
圓茄子洗淨切成片,然後用肉剁成碎做肉餡,把跺腳好的調好的肉餡夾入茄子片中,到過中或上面糊到郭中,落止兩面金黃美味的茄子盒就嘮好了