花螺開口是活的還是閉口是活的

閉口是活的

在螺口按一下那片蓋子，比較緊，有彈性的，就是活的按着沒有彈性了，甚至有水流出來，就是死的。已經死了一段時間的有較明顯的腥臭味道。

海鮮在煮熟後如果沒有吃完，處理一下再冷凍起來，以保其新鮮。或者在沸水裏放入適量的食鹽，將熟海鮮焯燙一下，放涼後再放在冰箱裏冷凍起來。但是在解凍的時候，一定注意要完全熱透才能食用。