蓋式蟹煲的做法大全 瑞麗範 心理 1.66W 大中小設置文字大小 材料: 蟹兩隻,番茄兩隻,嫩豆腐一塊,洋葱少許,蒜姜.做法:1、蟹洗乾淨,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾淨,切塊.2、番茄洋葱洗淨切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,葱切段,.3、平底鍋,放少量油,把蟹的切口沾點生粉放進去煎炒至變色加少許老酒和生抽待用. 4、另準備一個炒鍋,放少量油,燒熱油鍋入蒜,姜 番茄加鹽煸炒至有點糊狀,放入洋葱再加點番茄醬5,鍋裏放高湯,燒開後把3放進去,水再次開後放煎好的蟹,滾開轉至砂鍋煮個15分鐘左右即可! TAG標籤:蓋式 #