懸壺高衝手法

1、懸壺高衝是一種泡茶的手法，是指像茶壺或者茶罐中衝入開水的時候，要把開水壺提高，從高處向裏面注水，這是茶藝中藝術表現的重要手法，是讓檢查的顧客獲得藝術感染的重要途徑。

2、懸壺高衝經常出現在茶藝表演中，不過他也能適當的降低水温，可以促使茶壺內的茶葉快速翻動能讓它均勻受熱，快速的釋放出茶香，能讓泡好以後的茶湯滋味濃厚而不淡薄，還能加快茶葉中有效物質的融解。