5月份的苜蓿能吃嗎

能吃　苜蓿全年都可以採摘，但是隻有春天的苜蓿最好吃。苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，它是多年生草本植物，似三葉草，耐乾旱，產量高而質優，又能改良土壤，因而被人知道，廣泛栽培。它主要是用制乾草、青貯飼料或用作牧草。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。紫苜蓿分佈很廣，我國大部分地區均有栽培，南苜蓿主要分佈於我國中、南部，在長江下游有栽培。